副住職 飯沼 康祐

１９８２年生まれ。天台宗福昌寺副住職。１９歳の夏に比叡山延暦寺で出家得度。大正大学在学中に食を通じた布教を志す。卒業後、都内飲食店で料理修行をしながら調理師免許取得。現在お寺を中心に各地で精進料理会を開催している。主なものとして「福昌寺精進料理会」、「坐りびと・旬粥」、「時をみる会」、「すげ寺子屋食堂福昌寺」など。著書に『簡単！お寺ご飯 心もカラダもきれいになる』（徳間書店）がある。